죽음의 가장자리에서 살아 남았습니다. 기적은 항상 발생합니다.

심장병과의 싸움 : Ethelstin 박사의 도전과식이 요법의 혁명
심장병은 현대 사회의 심각한 건강 문제 중 하나이며 일본의 세 가지 주요 사망 원인 중 하나를 차지하는 심각한 질병입니다. 암과 뇌졸중과 함께 많은 사람들의 건강과 삶을 위협하고 있습니다. 특히, 최근 몇 년 동안식이 습관은 서양식이되었으며, 젊은 세대들 사이에서도 육류 섭취가 증가하고 있으며, 그 효과로 인해 비만, 고혈압 및 당뇨병과 같은 생활 양식 관련 질병이 증가했습니다. "죽음 사중주"라고도하는 이러한 질병은 서로 영향을 미치고 심장병의 위험을 증가시킵니다.
일본의 심근 경색의 발병률은 1979 년 10 만 명당 7.4 명 이었지만 30 년 동안 급격히 상승했으며 2008 년에는 약 4 배에서 27.0으로 상승했습니다. 이 숫자는 현대 사회에서 심장병의 심각성에 대해 이야기합니다. 이 상황에서 일부 의사들은 전통적인 의료 접근법에 의문을 제기했으며 새로운식이 요법을 발표했습니다. 그의 이름은 Caldwell B. Ethelstin Jr 박사입니다. 그는 외과 의사로서 유명한 경력을 쌓았지만 환자의 기본 건강을 회복하기 위해식이 요법의 중요성에 계속 호소했습니다.
외과 의사로서의 성공과 현대 의학에 대한 질문
유명한 예일 대학교를 졸업 한 후 Ethelstin 박사는 전문 외과 병원 클리블랜드 클리닉에서 외과 의사로 공부했습니다. 그는 나중에 베트남 전쟁에서 군사 의사로 복무했으며 전장에서 영웅적인 행동으로 동메달 스타 이야기를 수상했습니다. 돌아온 후, 그는 클리블랜드 클리닉으로 돌아와서 세계 최고의 의료 기관 중 하나에서 외과 의사로서 수많은 업적을 축적했습니다. 그는 직원 대표, 이사회 멤버, 유방암 관리위원회 회장 및 갑상선 및 부갑상선 수술 부장과 같은 주요 직책을 맡았으며 100 개가 넘는 과학 논문을 발표했습니다. 1994 년부터 1995 년까지 그는 또한 미국 최고의 의사 중 한 명으로 지명되었으며 실제로 외과 의사의 정점에있었습니다.
Ethelstin 박사는 성공적 이었지만 그의 의학적 관행에 대해서도 의심되었습니다.
"수술을 완료 한 환자는 실제로 환자의 삶을 기본적으로 바꿀 수 있었습니까?"
특히 결장 및 유방암 수술 분야에서 암이 널리 퍼져있는 것을 보았을 때, 수술이 환자의 회복에 기여하고 있는지 궁금해하기 시작했습니다.
유방암 제거 및 유선 절제술을 포함하여 그가 수행 한 수술을 되돌아 보면서, 그는 환자의 외모에 해를 끼치거나 회복 가능성을주지 않을 수도 있다는 갈등으로 어려움을 겪었습니다.


이 경험으로 인해 Ethelstin 박사는 그가 다루는 질병에 대한 문헌을 읽고 연구하게되었습니다.
그런 다음 환자를 자주 괴롭히는 질병은 육류, 지방 및 고도로 세련된 음식이 많은식이 요법이라고 결론지었습니다. 이 발견은 의료에 대한 그의 견해에서 큰 변화였습니다.
그는 수술 병원의 이사에게 자신이 일하는 곳에서식이 요법이 심장병을 개선 할 수 있다는 생각은 "심장병을 개선하기 위해식이 요법을 사용한 적이 없다"고 해산되었습니다.
식이 요법과 채식의 도전에 대한 도전
Ethelstin 박사는 주변 사람들의 반대를 포기하지 않고 그의 신념에 충실하고 환자를위한 다이어트를 시작했습니다. 몇 년 동안 그는 자신을 보이지 않게하기 위해 자신의 치료를 위해 일했습니다. 환자는 저칼로리 채식에 중점을 둔식이를 사용하는 것이 좋습니다. 콜레스테롤 약물은 최소한으로 보관되었습니다. 그는 친절했고 각 환자를 열정과 지원으로 치료했습니다. 그는 환자에 대해 동정심을 가지고 있었고 때로는 엄격하게, 환자가 자신의 식단을 계속하도록 동기를 부여하기 위해 열심히 노력했습니다.

치료 된 18 명의 환자는 모두 심각한 심장병으로 고통 받았다. 나는 협심증, 우회 수술에 실패한 환자 및 뇌졸중을 포함하여 수년 동안 다양한 관상 동맥 문제로 고통 받았다. 그중 5 명의 환자는 심장 전문의에 의해 1 년 밖에 남지 않았다고 말한다. 가장 심각한 환자 중 하나는 당시 59 세인 Evelyn Oswick 교사였습니다. 그녀는 과자와 그레이비를 좋아했으며 심근 경색을 두 번 가지고있었습니다. 두 번째 심근 경색 동안, 의사는 나에게 "죽을 준비"라고 말했고, 나는 필사적 인 상황에 처해있었습니다.

치료 효과와 과학적 증거는 기대치를 초과합니다
Ethelstin 박사는 환자에게 채식식이 요법을 투여하여 놀라운 치료 효과를 얻었습니다. 5 년 후, 대비 검사에 따르면 18 명의 환자 중 11 명이 진행을 중단 한 것으로 나타났습니다. 또한, 4 명의 환자는 의학적 상태 또는 회귀의 놀라운 결과를 얻었습니다. 환자의 나쁜 콜레스테롤 수치는 치료 시작시 평균 246 mg/dL에서 치료 중 평균 132 mg/dL로, 목표 값 150 mg/dL보다 훨씬 낮았습니다. 결과는 약물이나 수술로 달성하기에 충분히 극적이었습니다.

Ethelstin 박사는 또한 심장병을 피하기위한 생물학적 메커니즘을 밝혀 냈습니다. 우리는 동정맥의 내부 층을 덮는 내피 세포가 핵심이라는 것을 발견했다.
건강한 혈관의 내피 세포는 8 개의 테니스 코트만큼 크며 혈관을 보호하는 데 중요한 역할을합니다. 내피 세포는 산화 질소를 생성하여 혈류를 매끄럽게 유지하고 혈관을 팽창 시키며 플라크 생산을 억제합니다.
또한, 산화 질소는 또한 플라크와 관련된 염증을 억제하는 강력한 인자입니다. 그러나 서양식식이는 내피 세포를 파괴하고 혈관을 강화합니다.
40 세가 끝나면 내피 세포의 영역은 약 2 개의 테니스 코트로 감소하여 혈관을 보호하는 능력이 약화됩니다. 그러나, 채식식이로 전환함으로써 내피 세포가 회복되기 시작한다는 것이 실험적으로 입증되었습니다.
의료 세계의 충격과 "식이 요법의 영웅"
Ethelstin 박사는 18 명의 심장 환자를위한식이 결과를 발표했습니다. 이 논문은 채식 다이어트와 최소 콜레스테롤 낮출 약물의 조합이 병력에서 심장병을 회복하는 가장 극적으로 가능한 방법임을 증명했습니다. 이 발표는 의료 세계에 큰 영향을 미쳤으며, Ethelstin 박사는 갑자기 "다이어트 요법의 영웅"으로 주목을 받았습니다. 한때 외과 의사로 정점에 도달하고 많은 사람들이 존경받은 의사는 약물이나 수술에 의존하지 않는식이 요법을 제안했으며 의학에 대한 공통 지식을 뒤집은 사건이었습니다.
- Ethelstin 박사의 성공은 또한 동료 인 Crow 박사에게 영향을 미쳤습니다. 크로우 박사는 40 년대 중반에 건강하고 활동적인 삶을 살았을 때 심장병이 발생했습니다. 정상적인 콜레스테롤 수치에도 불구하고, 관상 동맥이 심하게 손상되어 심장 마비를 겪었습니다. 그러나 Crowe 박사는 Ethelstin 박사가 제안한 채식 다이어트를 연습했으며 3 년 후 그의 관상 동맥은 건강한 상태로 돌아 왔습니다.
- Ethelstin 박사의 환자들은 계속 건강을 유지했습니다. 18 명의 환자 모두 12 년 동안 살아 남았습니다. 1 년 밖에 남지 않았다고 들었던 에블린 오스윅 (Evelyn Oswick)은 20 년 동안 다이어트를 계속했습니다. 그녀는 Ethelstin 박사의 가혹함에 대해 이야기했지만, 사랑의지도는 "먹이를 먹거나 생명을 얻는 것은 2 명 중 하나입니다. 선택의 여지가 없습니다."라고 들었습니다.
- Ethelstin 박사는 채식식이를 통해 250 명 이상의 심장병 환자를 성공적으로 완료했습니다. "그렇게하더라도 채식식이 요법으로 전환하여 심장병을 중단 할 수 있습니다."라고 그는 자신감을 가지고 말합니다.
요약
Ethelstin 박사의 이야기는 현대 의학의 한계와식이 요법의 가능성을 보여줍니다. 그의 노력은 심장병을 치료하는 데 도움이되었을뿐만 아니라 사람들의 건강에 대한 인식을 바꾸는 데 도움이되었습니다. 건강한식이 요법은 질병을 예방하고 건강한 기대 수명을 연장하는 데 필수적입니다. Ethelstin 박사의 말은 우리에게 건강한 삶을 살기위한 옵션을 제안합니다. 이 이야기는 우리에게 건강에 책임을지고식이 요법을 재평가하는 우리 각자의 중요성을 알려줄 것입니다.