“牛奶神话”的崩溃 - 乳制品和骨质疏松症
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反对心脏病的斗争：埃塞尔斯汀博士的挑战和饮食疗法的革命
心脏病是现代社会中严重的健康问题之一，是一种严重的疾病，也是日本三个主要死亡原因之一。随着癌症和中风，它威胁着许多人的健康和生活。特别是，近年来，饮食习惯变得更加西方，即使在年轻一代中，肉类摄入也在增加，这种影响导致与生活方式相关的疾病（如肥胖，高血压和糖尿病）的增加。这些疾病，也称为“死亡四重奏”，相互影响并增加心脏病的风险。
1979年，日本心肌梗塞的发生率为每100,000人7.4人，但在30年的时间内急剧上升，到2008年，它上升了大约四倍，达到27.0。这些数字说明了现代社会心脏病的严重性。在这种情况下，一些医生质疑传统的医学方法，并推出了新的饮食途径。他的名字叫Caldwell B. Ethelstin Jr.在他从事外科医生的杰出职业时，他继续吸引饮食疗法恢复患者基本健康的重要性。
作为外科医生的成功和有关现代医学的问题
从著名的耶鲁大学毕业后，埃塞尔斯汀博士在专业手术医院克利夫兰诊所担任外科医生。后来，他在越南战争中担任军事医生，并因其在战场上的英勇行为而被授予铜星故事。返回后，他返回克利夫兰诊所，在那里，他在世界顶级医疗机构之一的外科医生中取得了许多成就。他曾担任过关键职位，例如员工代表，董事会成员，乳腺癌控制委员会主席以及甲状腺和甲状旁腺手术部门负责人，并发表了100多篇科学论文。从1994年到1995年，他还被评为美国最好的医生之一，并且确实处于外科医生的巅峰状态。
Ethelstin博士取得了成功，但也对他的医学实践感到怀疑。
“完成手术的患者是否真的可以改变患者的生活？”
尤其是当我看到癌症在结肠和乳腺癌手术领域的广泛传播时，我开始怀疑我的手术是否有助于患者的康复。
回顾他所进行的手术，包括清除乳腺癌和乳腺切除，他在冲突中苦苦挣扎，即他可能会伤害患者的外表或没有给他康复的可能性。
这一经历使埃塞尔斯汀博士阅读和研究有关他处理的疾病的文献。
他们随后得出结论，经常折磨患者的疾病是饮食中的饮食，脂肪，脂肪和高度精致的食物。这一发现是他对医疗护理的重大变化。
他告诉他工作的外科医院主任，那就是饮食疗法可以改善心脏病的想法，但被认为“没有人使用饮食疗法改善心脏病并证明了这一点。”
饮食疗法的挑战和素食主义的引入
埃塞尔斯汀（Ethelstin）博士在不屈服于他周围的人的反对意见，忠于他的信仰，并开始为患者节食。几年来，他从事自己的治疗方法，使他保持无形。建议患者使用专注于低热量素食的饮食，并将胆固醇药物保持在必要的最低限度。他很友善，对每个患者的热情和支持对待。他对病人的同情心，有时是严格的，并努力工作，以保持患者继续饮食的动力。
埃塞尔斯汀（Ethelstin）治疗的18例患者均患有严重的心脏病。多年来，我遭受了各种冠状动脉问题，包括心绞痛，旁路手术失败和中风的患者。其中，一名心脏病专家告诉五名患者，他们只剩一年。最认真的患者之一是当时59岁的老师伊夫琳·奥斯威克（Evelyn Oswick）。她喜欢糖果和肉汁，并有两次心肌梗塞。在第二次心肌梗塞中，医生告诉我“准备死”，我处于绝望状态。
治疗作用和科学证据超出了预期
Ethelstin博士对患者进行了素食，从而产生了令人难以置信的治疗效果。五年后，对比检查表明，有18名患者中有11名停止了进展。此外，四名患者的医疗状况或消退的改善结果令人惊讶。患者的不良胆固醇水平急剧从治疗开始时的平均246 mg/dL下降到治疗期间的平均132 mg/dl，远低于150 mg/dl的目标值。结果足以通过药物或手术来实现。
Ethelstin博士还揭示了避免心脏病的生物学机制。我们已经发现，覆盖动静脉内部层的内皮细胞是关键。
健康血管的内皮细胞高达八个网球场，并在保护血管中发挥作用。内皮细胞产生一氧化氮，保持血流光滑，扩大血管并抑制牙菌斑的产生。
此外，一氧化氮也是抑制与斑块相关的炎症的强大因素。但是，西方饮食破坏了内皮细胞并使血管变硬。
一旦40岁结束，内皮细胞的区域就会降低到大约两个网球场，从而削弱了保护血管的能力。但是，已经在实验上证明，通过改用素食，内皮细胞开始恢复。
医学界的震惊和“饮食疗法的英雄”
Ethelstin博士为18名心脏病患者发表了饮食结果。该论文证明，素食饮食和最小胆固醇降低药物的结合是恢复病史中心脏病的最巨大方法。这一公告对医学界产生了巨大影响，埃塞尔斯汀博士突然成为“饮食疗法的英雄”。这位医生曾经以外科医生的身份达到顶峰，并受到许多人的尊重，他提出了一种不依赖药物或手术的饮食疗法，是一项推翻医学上常识的事件。
- Ethelstin博士的成功也影响了她的同事Crow博士。乌鸦博士在40年代中期过着健康，活跃的生活。尽管胆固醇水平正常，但我的冠状动脉严重受损，我心脏病发作。但是，克劳博士实践了埃塞尔斯汀博士提出的素食，三年后，他的冠状动脉恢复了健康的状态。
- Ethelstin博士的患者继续保持健康。所有18名患者均存活了12年。伊夫琳·奥斯威克（Evelyn Oswick）被告知他只剩一年的生活，他的饮食持续了20年。她谈到了Ethelstin博士的苛刻性，但充满爱心的指导，透露她被告知：“饲料或夺走生命，是一分之一。别无选择。”
- Ethelstin博士通过素食成功地完成了250多名心脏病患者。他充满信心地说：“即使您这样做，也可以通过改用素食来阻止心脏病。”
概括
Ethelstin博士的故事说明了现代医学的局限性和饮食疗法的可能性。他的努力不仅帮助他治疗心脏病，而且还帮助他改变了人们对健康的认识。健康的饮食对于预防疾病和延长健康的预期寿命至关重要。 Ethelstin博士的话建议我们选择健康生活的选择。这个故事将教会我们每个人对健康负责并重新评估饮食的重要性。
关于我
他出生于1965年的Aomori县，他从小就遭受了由精神现象造成的麻烦，疾病和伤害。但是，有一天，当他20岁时，他参加了一个活动，在场地上遇到了神秘的经历，并受到天堂的闪电能量的打击，仿佛从他的大脑中刺穿了脊髓，并且他的心理能力却蓬勃发展。然后，他开始研究心理学和精神病学，现在他已经结合了精神病学和意识工程。使用我们自己的放射性技术建立了“放射性驱魔”。除了驱魔，追悼服和治愈之外，“可以对待您的财富”。
