2025.02.02 2025.02.03

一顿饭会给你带来幸福

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简介：幸福与饮食之间的关系

我们的身体是由我们吃的东西制成的。它不仅影响身体，而且影响思想。日常饮食是我们的能源和健康的基础。但是，在现代社会中，有大量的食物可以攻击我们的身体。继续食用这些食物会导致体内炎症反应，最终会导致疾病并分散您的幸福生活。

对某些食物的过敏反应是最好的例子。当人体将某些食物视为异物并发挥过度免疫反应时，就会发生过敏反应。这种反应不仅会引起诸如消化不良，皮肤瘙痒和鼻炎等症状，而且会导致慢性炎症，并会引起多种疾病。例如，花粉症患者可能正在食用容易产生过敏反应的食物，这可能会使他们的症状恶化。

改善饮食是重新获得健康身体并过上幸福生活的第一步。通过确定对您有害的食物并将其从饮食中取出的食物，您的身体应该恢复其原始力量，稳定您的思想并过上更好的生活。

面筋是在小麦，大麦和黑麦等谷物中发现的一种蛋白质。它在我们的许多食物中都可以找到，例如面包，意大利面，乌冬面和拉面，这对我们的饮食至关重要。但是，很明显，这种面筋可能对某些人有害。那就是面筋不耐受（高敏性）。

麸质不耐受通常比称为乳糜泻的严重疾病更温和。主要症状包括腹痛，腹泻，便秘，恶心，头痛，头晕，疲劳，疲劳，抑郁，皮肤粗糙和关节疼痛。这些症状在人之间的表现不同，许多人在没有意识到的情况下变得不耐受。
多年来，顶级网球运动员诺瓦克·德约科维奇（Novak Djokovic）一直无法解释健康，但由于他从饮食中消除麸质而以极大的改善而闻名。他说，避免麸质使他感觉更好，更轻，更有活力，并缓解了多年来遭受的闷闷不乐的鼻子。
一段时间没有消耗麸质，他恢复了症状，看起来像宿醉。这种经历使Djokovic充满信心地相信他是麸质不耐受的，此后，他通过彻底确保无麸质饮食而飞跃成为世界顶级球员。
现代小麦含有与先前小麦不同的面筋，这是由于品种和遗传修饰所致。另外，面筋的量增加以生产加工食品。这些变化被认为是麸质不耐受的原因之一。尤其是，据说由于繁殖而增加的蛋白质麦醇溶蛋白具有破坏小肠壁的结缔组织的作用。

渗漏的肠道综合征是指在肠粘膜和异物中出现孔（未消除的蛋白质，细菌，毒素等）中的孔，不应将体内渗入血液中。当这种情况发生时，肠中产生的炎症物质通过血液遍布整个体内，导致各种器官的慢性炎症。

由肠道泄漏引起的慢性疾病多样。据报道，它与多达55种慢性疾病有关，包括癌症，心脏病，脑血管疾病，阿尔茨海默氏病，骨质疏松症，动脉粥样硬化，肠炎，肠炎，慢性甲状腺炎，偏头痛，癫痫，癫痫，疾病，疾病和焦虑。
面筋是第一个导致肠道漏气的食物。麸质会损害肠粘膜并降低屏障功能。在乳制品中发现的酪蛋白也可以刺激肠粘膜，从而导致肠道渗漏。
凝集素，皂苷和单宁等物质也是引起肠道渗漏的因素。凝集素是在豆类，土豆和西红柿中发现的蛋白质，并与肠粘膜结合并引起肠道渗漏。皂苷是在茄科家族中发现的豆类和植物中的成分，可损害肠粘膜并损害红细胞。单宁是在茶和葡萄酒中发现的基质成分，如果过量食用，它会使肠粘膜细胞凝结并导致肠道渗漏。