2025.02.02 2025.02.03

一頓飯會給你帶來幸福

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簡介：幸福與飲食之間的關係

我們的身體是由我們吃的東西製成的。它不僅影響身體，而且影響思想。日常飲食是我們的能源和健康的基礎。但是，在現代社會中，有大量的食物可以攻擊我們的身體。繼續食用這些食物會導致體內炎症反應，最終會導致疾病並分散您的幸福生活。

對某些食物的過敏反應是最好的例子。當人體將某些食物視為異物並發揮過度免疫反應時，就會發生過敏反應。這種反應不僅會引起諸如消化不良，皮膚瘙癢和鼻炎等症狀，而且會導致慢性炎症，並會引起多種疾病。例如，花粉症患者可能正在食用容易產生過敏反應的食物，這可能會使他們的症狀惡化。

改善飲食是重新獲得健康身體並過上幸福生活的第一步。通過確定對您有害的食物並將其從飲食中取出的食物，您的身體應該恢復其原始力量，穩定您的思想並過上更好的生活。

麵筋是在小麥，大麥和黑麥等穀物中發現的一種蛋白質。它在我們的許多食物中都可以找到，例如麵包，意大利面，烏冬面和拉麵，這對我們的飲食至關重要。但是，很明顯，這種麵筋可能對某些人有害。那就是麵筋不耐受（高敏性）。

麩質不耐受通常比稱為乳糜瀉的嚴重疾病更溫和。主要症狀包括腹痛，腹瀉，便秘，噁心，頭痛，頭暈，疲勞，疲勞，抑鬱，皮膚粗糙和關節疼痛。這些症狀在人之間的表現不同，許多人在沒有意識到的情況下變得不耐受。
多年來，頂級網球運動員諾瓦克·德約科維奇（Novak Djokovic）一直無法解釋健康，但由於他從飲食中消除麩質而以極大的改善而聞名。他說，避免麩質使他感覺更好，更輕，更有活力，並緩解了多年來遭受的悶悶不樂的鼻子。
一段時間沒有消耗麩質，他恢復了症狀，看起來像宿醉。這種經歷使Djokovic充滿信心地相信他是麩質不耐受的，此後，他通過徹底確保無麩質飲食而飛躍成為世界頂級球員。
現代小麥含有與先前小麥不同的麵筋，這是由於品種和遺傳修飾所致。另外，麵筋的量增加以生產加工食品。這些變化被認為是麩質不耐受的原因之一。尤其是，據說由於繁殖而增加的蛋白質麥醇溶蛋白具有破壞小腸壁的結締組織的作用。

滲漏的腸道綜合徵是指在腸粘膜和異物中出現孔（未消除的蛋白質，細菌，毒素等）中的孔，不應將體內滲入血液中。當這種情況發生時，腸中產生的炎症物質通過血液遍布整個體內，導致各種器官的慢性炎症。

由腸道洩漏引起的慢性疾病多樣。據報導，它與多達55種慢性疾病有關，包括癌症，心髒病，腦血管疾病，阿爾茨海默氏病，骨質疏鬆症，動脈粥樣硬化，腸炎，腸炎，慢性甲狀腺炎，偏頭痛，癲癇，癲癇，疾病，疾病和焦慮。
麵筋是第一個導致腸道漏氣的食物。麩質會損害腸粘膜並降低屏障功能。在乳製品中發現的酪蛋白也可以刺激腸粘膜，從而導致腸道滲漏。
凝集素，皂苷和單寧等物質也是引起腸道滲漏的因素。凝集素是在豆類，土豆和西紅柿中發現的蛋白質，並與腸粘膜結合併引起腸道滲漏。皂苷是在茄科家族中發現的豆類和植物中的成分，可損害腸粘膜並損害紅細胞。單寧是在茶和葡萄酒中發現的基質成分，如果過量食用，它會使腸粘膜細胞凝結並導致腸道滲漏。