- 2018年11月20日
- 2018年11月27日
食品添加物が健康を壊す ②
Views: 175≪添加物のかたまりで出来ているあの人気商品≫ お子様にも大人気の市販のミートボール。あたためるだけで食べられる便利な加工食品の一つです。 ですが、どうやってつくられているかを知ってしまうと、手にとりたくないと思う商品の一つです。 原材料は、安く仕入れられる端肉(牛の骨から削りとる、肉とも言えない部分)です。端肉は味もなく形はドロドロ、食品とは言えない水っぽいモノです。 これを商 […]
Views: 175≪添加物のかたまりで出来ているあの人気商品≫ お子様にも大人気の市販のミートボール。あたためるだけで食べられる便利な加工食品の一つです。 ですが、どうやってつくられているかを知ってしまうと、手にとりたくないと思う商品の一つです。 原材料は、安く仕入れられる端肉(牛の骨から削りとる、肉とも言えない部分)です。端肉は味もなく形はドロドロ、食品とは言えない水っぽいモノです。 これを商 […]
Views: 327≪添加物の情報は、裏側に表記されている?≫ “食品添加物”と聞くと、どんなイメージがありますか? 体に良くないもの、摂りすぎると体に良くないというイメージではないでしょうか? 実際多くの人がこのようなイメージを持っています。 しかし、コンビニやデパ地下で売られている食品に、どれほどたくさんの添加物が含まれているかは消費者である私たちにはわかりません。 商品の裏側を見ると、様々な […]
Views: 1553≪日本人は塩分過多≫ 日本人は塩分摂取量が多いと言われています。 醤油や味噌などの塩分濃度の高い調味料を使用し、漬物やしょっぱい味付けの料理が甘いお米とよく合うため、塩分摂取量は必然的に多くなります。 日本人の食塩摂取量の平均値は、1日あたり男性 11.0g、女性 9.2gであり、目標値は、高血圧予防の観点から1日当たり男性で8g 未満、女性で7g 未満とされています。 欧米 […]
Views: 627乳製品と骨粗しょう症の関係 長い間、牛乳は骨に良いと考えられていました。自然食品にもカルシウムは含まれていますが、乳製品の方が多いとされてきたのでした。 子供や高齢女性は牛乳をもっと飲むようにと言われ続けてきました。 骨粗しょう症はカルシウム欠乏による変性骨疾患です。 牛乳が骨に良いことが真実であるなら、乳製品を摂取する欧米の骨粗しょう症は少ないはずです。 しかしハーバード大学 […]
Views: 576心臓病は、日本人の三大主要死因の一つです。(あと二つはガンと脳卒中です)食事の欧米化に伴い、若い人の肉の摂取量が増加しています。その影響が「死の四重奏」のひとつ、肥満に繋がっています。 日本人の心筋梗塞発症率は、1979年、10万人のうち7.4人だったのが、30年の間に急増し、2008年は27.0人と、約4倍になりました。(公益財団法人 日本心臓財団調べ) ≪外科医として大成功 […]
Views: 744現在、日本はガン大国と言われています。また日本人の死因は、2人に1人がガンと言われていて、これは先進国の中でも非常に多い数字です。2人に1人という数字を見ると、ガンは他人ごとでは片づけられない病気です。 ≪ガンをコントロールする動物性タンパク質≫ キャンベル医師はコーネル大学で引き続き調査を続けていました。 『初めからやるべきことは2つだったのです。一つ目は大変刺激を受けたイン […]