- 2020年4月10日
- 2020年5月6日
足るを知る唯一の食事法ー断食のススメ⑥
Views: 337若さを保つ鍵、テロメア 細胞の寿命はテロメアが握る 近年、断食はテロメアを長くすることができると注目されています。 テロメアは、1930年代に細胞遺伝学的研究から発見されました。 2009年にはアメリカの生物学者、エリザベス・H・ブラックバーン博士が、テロメアを伸長する酵素テロメラーゼを発見し、ノーベル生理学・医学賞を受賞しました。 テロメアは染色体の末端に付いているキャップの […]
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shokay
- 2020年3月25日
- 2020年4月10日
足るを知る唯一の食事法ー断食のススメ⑤
Views: 409断食とがん 米国国立生物工学情報センター（NCBI）の『Fasting: Molecular Mechanisms and Clinical Applications / Valter D. Longo and Mark P. Mattson』では、断食とガンの関係についても言及しています。 絶食はがんの予防と治療にプラスとなる効果をもたらす。 マウスを用いた実験では、一日おき […]
- 2020年3月20日
- 2020年3月29日
足るを知る唯一の食事法ー断食のススメ④
Views: 357脂肪をより効率的に燃焼させるには 筑波大学医学医療系の矢作直也准教授、東京大学大学院医学系の泉田欣彦助教らによる研究の詳細が2013年8月13日「Nature Communications」に掲載されました。 研究テーマは、“原因遺伝子の発生工学的解析によるメタボリックシンドロームの病態メカニズムの解明”。 （筑波大学医学医療系ニュートリゲノミクスリサーチグループは、2008～ […]
- 2020年3月10日
- 2020年3月29日
足るを知る唯一の食事法ー断食のススメ③
Views: 435断食と大腸菌、酵母菌の寿命の関係 米国国立生物工学情報センター（NCBI）の『Fasting: Molecular Mechanisms and Clinical Applications / Valter D. Longo and Mark P. Mattson』によると、 大腸菌は、栄養を与えない環境においたところ、寿命が4倍ほど長くなります。 酵母菌においては、寿命が2倍 […]
- 2020年3月4日
- 2020年4月15日
足るを知る唯一の食事法ー断食のススメ②
Views: 689今では養鶏業者の間で普通に行われるようになりましたが、鶏に断食をさせることがあります。 鶏は卵からかえり８ヶ月程経つと産卵をしはじめ、１年半くらいで卵を産まなくなります。 卵を産む率が少なくなると、廃鷄（解体され処分されること）となります。 （1年以上採卵を続けた後の廃鶏の肉は、固くて鶏肉としての利用には適しません。 そこで、肉はミンチにされて、肉だんごやハンバー […]
- 2020年2月26日
- 2020年3月29日
足るを知る唯一の食事法ー断食のススメ①
Views: 740断食とは 断食はもともと、宗教的な儀式や精神的修行として行われてきました。 現在でも、イスラム教では1か月のラマダン（日の出から日没の間は飲食を禁ずるというもの）という断食を行っています。 飲食を断ち、主神であるアッラーへ感謝を捧げます。 食を断つという言葉からは、禁欲的なイメージを受けます。 ファスティングブーム しかし近年では病気の治療、健康増進 […]
